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Bigastro - Citta Slow

Clausura del Curso de Técnicas de Restaurante Bar-Cafetería

La Concejalía de Fomento del Ayuntamiento de Bigastro junto al CDT de Interior, en colaboración con la Mancomunidad de Promoción Económica de la Vega Baja, clausuró el curso de Técnicas de Restaurante Bar- Cafetería, dirigido a profesionales en activo de establecimientos turísticos de la Comunidad Valenciana.

Los objetivos de este curso fueron:
-Adquirir nuevas técnicas en el desarrollo de todas las funciones necesarias, para ofrecer un correcto servicio en el restaurante, bar/cafetería.
-Distinguir los diferentes tipos de servicios, así como su montaje y desarrollo.
-Que los participantes consiguiesen perfeccionar los pasos a seguir para el correcto desarrollo de un servicio a la carta.
 
Un curso de 16 horas impartido por el CDT Interior y ofrecido por la Mancomunidad de Promoción Económica, que se desarrolló en las instalaciones del Restaurante La Alborada de Bigastro. La concejal de fomento, Inmaculada Martínez, acudió a la clausura e hizo entrega a los alumnos de los diplomas acreditativos. La edil, animó a todos los participantes a seguir formandose en el área de hostelería para así conseguir una especialización específica en este sector. Además, recordó que desde el área de fomento y con la colaboración de entidades como la Mancomunidad o el CdT interior, se pueden llevar a cabo proyectos de formación de este tipo.

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