Almendraos
Dificultad: Alta
45 minutos
Ingredientes para 40-50 unidades:
- 1 Kg de almendra
- ¾ Kg de azúcar
- 6 huevos
- 125 g de cabello de ángel
- obleas para la base
- raspadura de limón
Preparación:
Colocar la almendra en un bol, incorporar las yemas, 1 huevo entero y la raspadura de limón. En el mismo bol colocar ¾ Kg de azúcar y el cabello de ángel, amasar todo y ponerlo en puñados sobre papel de oblea formando tortas. Hornear a 160ºC durante 25 minutos.
